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[健康・食育]  小麦粉クイズ  18問目

モンゴルのファーストフードは餃子の形?

小麦粉クイズ
問題
モンゴルでは中国の影響を受けてか、餃子に近い料理がいくつか存在します。その中で、餃子の形からたたいて伸ばし焼いて食べる料理は何でしょう?
  【1】 ホーショール
  【2】 バンシ
  【3】 ボーズ
【1】 ホーショール
正解は「ホーショール」です。
手軽に作れるホーショールは、モンゴルの都心部ではファーストフード的な存在で親しまれていて、冷めても食べやすいのでお弁当にもよく使われています。
他にも、餃子のような形のものをそのまま蒸して食べる「ボーズ」や、塩味のスープに入れて食べるのが「バンシ」と呼ばれる食べ物も存在します。


★参考: 世界の小麦粉料理
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