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[健康・食育]  小麦粉クイズ  20問目

ベルギーワッフルの種類

小麦粉クイズ
問題
ベルギーワッフルにはカリカリとふわふわの2種類のタイプがあります。カリカリのタイプを何と呼ぶでしょうか?
  【1】 リエージュワッフル
  【2】 ベネルクスワッフル
  【3】 ブリュッセルワッフル
【1】 リエージュワッフル
正解は「リエージュワッフル」です。

「リエージュワッフル」は、カリカリの歯ざわりで、パールシュガーという大粒の溶けにくい砂糖が入っていてほんのり甘いスイーツです。

「ブリュッセルワッフル」はフワフワの食感で、粉砂糖をかけ、生クリームやアイスクリーム、チョコレートなどをトッピングします。


★参考: 世界の小麦粉料理
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