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[水産・食品]  さかなクイズ  74問目

ラ・カンティーヌ(4つの魅力)

さかなクイズ
問題
ワインやシャンパン、料理の素材としてもぴったりの鯖フィレ缶「ラ・カンティーニュ」では、日本市場にあった製法を採用しているのも魅力の1つです。さて、その説明として正しいのは?
  【1】 皮・骨・血合を除去してある
  【2】 風味豊かなゴマ油を使用
  【3】 器が陶器で出来ている
【1】 皮・骨・血合を除去してある
 「ラ・カンティーニュ」はジューシーさを重視して選定されたノルウェー産のサバを使ったフレンチ仕込みの贅沢な缶詰。
スペイン産の風味豊かなオリーブオイルに漬けてあり日本市場のニーズに合わせて皮・骨・血合を取り除いているので料理する際にも手間いらず。

 オリーブオイルの鯖フィレはパスタ・料理の素材として、エクストラバージンオイルの鯖フィレはサラダやサンドイッチの素材に最適です。ぜひお試しください♪

★参考: ノルウェー産のサバ缶詰「ラ・カンティーヌ」


海のあじわい便
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