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[水産・食品]  さかなクイズ  23問目

DHAってなに?

さかなクイズ
問題
DHA(ドコサヘキサエン酸)は、人間の体内ではほとんどつくる事が出来ない○○○で、毎日の食事から摂取する必要があります。さて、○に入る言葉は?
  【1】 たんぱく質
  【2】 食物繊維
  【3】 脂肪酸
【3】 脂肪酸
 DHA(Docosahexaenoic Acid=ドコサヘキサエン酸)とは、一言で言えば「私たちの体に必須の脂肪酸(栄養素)」です。脂肪酸とは、脂質いわゆる「油」を構成するモトになるものです。
 「必須」と言うだけに、人間の脳や目の網膜、それから心臓(心筋)、胎盤や精子、母乳に多く含まれています。それほど大切な存在でありながら、やっかいなことに体内ではほとんど作られず、外部から摂る--つまり食事を通じて摂取する必要があります。

★参考: DHAって何?

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