何問解ける?あなたの生活にちょっと役立つ豆知識 検定・雑学クイズ
TOP 出題一覧 テーマ一覧 サービス 参加方法 企業の方

[水産・食品]  さかなクイズ  28問目

DHAが豊富な缶詰はどれ?

さかなクイズ
問題
DHAを手軽に摂取できる加工食品としてはお魚の缶詰が最高です。次の中で、100gあたりに含まれるDHAの量が最も多いのは?
  【1】 さば水煮缶詰
  【2】 まぐろ油付け缶詰
  【3】 かつお水煮缶詰
【1】 さば水煮缶詰
 DHAの摂取で意外とおすすめなのが缶詰。手軽に摂取できる加工食品としてはお魚の缶詰が最高です。中でも、「さば水煮」「さば味噌煮」「さんま蒲焼」「いわし味付」などは、原料そのものにDHAが多く含まれています。

◆DHAを豊富に含む缶詰
・ さば水煮缶詰 ( 2,370 mg)
・ いわし水煮缶詰 ( 949 mg)
・ まぐろ油付け缶詰 ( 312 mg)
・ かつお水煮缶詰 ( 322 mg)
※ 可食部100gあたりに含まれるDHAの量
※ 文部科学省「日本食品脂溶性成分表」に基づいた一般的な缶詰についての計算値です。

缶汁の中にもDHAがたくさん含まれているので、調理方法を工夫して捨てずに利用するようにしたいですね。

★参考: DHAを含む食材

はじめての方へ
フェイスブックページを開く
最近のクイズ出題
第116問
2016-03-28
第115問
2016-02-19
第114問
2016-01-20
第113問
2016-01-15
第112問
2015-12-15
オススメ
おさかなポスター
DHAの力