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[水産・食品]  さかなクイズ  38問目

長寿や武勲を意味する縁起物(イセエビ)

さかなクイズ
問題
古くから長寿や武勲を意味する縁起物として、祝儀の席の料理に用いられてきたイセエビ。次の中で、イセエビの天敵はどれ?
  【1】 ウツボ
  【2】 タコ
  【3】 ウニ
【2】 タコ
 浅い岩礁域にすみ、昼間は岩陰に隠れて過ごし、夜間、小動物などの餌を求めて歩き回るイセエビ。主に刺し網、潜水で漁獲されますが、商品価値に影響するのでモリで突いたりはせず、天敵であるタコの足を竿の先に付けて脅し、岩陰から飛び出したイセエビを網で捕らえるユニークな漁も存在します。

 古くから長寿や武勲を意味する縁起物として、正月の飾りや結婚式などの祝儀の席の料理に用いられてきました。旬は冬から春で、産卵期の夏期は禁漁となる地域が多いそうです。

★参考: おさかなギャラリー「伊勢海老」

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