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[医療・健康]  歯科クイズ  4問目

キシリトールの素顔

歯科クイズ
問題
ガムや歯磨き粉などに配合されていることもある「キシリトール」の主原料はいったい何でしょう?
  【1】 カルシウム
  【2】 白樺や樫
  【3】 茶葉
【2】 白樺や樫
 キシリトールは天然素材の甘味料で、シラカバやカシを原料に主にフィンランドで生産されています。砂糖よりカロリーが25%程低く糖度は同等、様々な加工にも適しています。非う蝕性(むし歯にならない)の甘味料という特徴があり、ガムなどに配合されむし歯予防に一役かっています。
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