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[グルメ・食育]  グルメクイズ  7問目

世界3大スープ「フランス」

グルメクイズ
問題
フランスの○○○は、タイのトム・ヤン・クンと同様に、世界3大スープの1つと言われています。さて、○に入るスープは?
  【1】 ミネストローネ
  【2】 ブイヤベース
  【3】 サムゲタン
【2】 ブイヤベース
 世界3大スープとは、「タイのトム・ヤン・クン」、「フランスのブイヤベース」、「中国のフカヒレスープ」、の3つと言われています。一説では、「中国のフカヒレスープ」の代わりに、「ロシアのボルシチ」が加わる場合もあります。


★参考: 初級フードアナリスト『五感で楽しむ食』検定問題集
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