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[ 東北エリア ] 青森県のご当地クイズ 2問目の正解

【青森県クイズ】 十和田市「ヘルシーな肉」

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クイズの設問

青森県十和田市には、ある変わった鳥肉の「刺身」があります。さて、その鳥とは何でしょう?

【1】 アヒル
【2】 ダチョウ
【3】 ハト
【4】 カラス

残念、不正解です

【2】 ダチョウ

 今、低カロリー、低脂肪、低コレステロールで高たんぱくのヘルシーな肉としてダチョウ肉が注目を集めている。肉色は、鴨肉のような赤身。柔らかく、くせや臭みがないので刺身で食べることができる。北の大地に生きるダチョウは、その地に合った飼育方法を生み出した農家の努力と知恵と勇気のシンボル。

 ★参考: 青森のうまいものたち

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