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[ 北海道エリア ] 北海道のご当地クイズ 4問目の正解

帯広・十勝発祥の丼物

北海道クイズ
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クイズの設問

地元では古くから親しまれている郷土料理ですが、その味が今では全国的に有名になった帯広・十勝発祥の丼物といえば?

【1】 鰻丼
【2】 深川丼
【3】 親子丼
【4】 豚丼
不正解です

【4】 豚丼 (ぶたどん)

 豚丼とは、甘辛いタレで味付けた豚肉を、ご飯の上に乗せた北海道十勝地方、帯広発祥の料理です。十勝地方に特有のこの種の豚丼は、北海道帯広市の大衆食堂「ぱんちょう」創業者、阿部秀司によって、1933年に開発されたと言われています。
  「十勝ならではのメニューを作ろう」、「庶民でも食べられる味を」という想いから、「鰻丼」に近い、しょうゆをベースにした味が生まれたそうです。 牛丼チェーンの豚丼が広まってきたため、名称における紛らわしさを避ける目的で、「十勝豚丼」「帯広豚丼」「北海道豚丼」と呼称する場合もあります。

 ★参考: ブタドンコム



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