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[ 近畿エリア ] 京都府のご当地クイズ 1問目の正解

【京都府クイズ】 京のブランド産品「京野菜」

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クイズの設問

丸型で、1個250〜300gほどもあり、「京のブランド産品」にもなっている大型の茄子と言えば、次のうちどれ?

【1】 水なす
【2】 田屋なす
【3】 賀茂なす
【4】 特になす

【3】 賀茂なす

 まんまるな形をした「賀茂なす」は、1個250〜300gほどもある大型の茄子です。 肉質が緻密で、煮炊きしても形が崩れません。丸形を活かした賀茂なすの田楽が特に親しまれています。 歯ごたえが良く、揚げ物にも適した食材です。「京山科なす」と共に、春夏物のブランド京野菜です。是非お試しあれ。

 ★参考: 京のブランド産品

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