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[ 甲信越エリア ] 長野県のご当地クイズ

【長野県クイズ】 戸隠(とがくし)そば

quiz
クイズの設問

山の澄んだ伏流水を使うため、喉ごしと風味が生きる戸隠(とがくし)そば。その独特な盛り方を何と呼ぶ?

【1】 ボッチ盛
【2】 ガッツ盛
【3】 モッリ盛
【4】 ドッサ盛

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