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[ 甲信越エリア ] 新潟県のご当地クイズ 3問目の正解

【新潟県クイズ】 黒毛和牛「村上牛」

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クイズの設問

新潟特産の色鮮やかで風味よく、ひと味違う黒毛和牛「村上牛」。乾草の他に何を与えて飼育しているでしょう?

【1】 日本酒
【2】 いくら
【3】 コシヒカリの稲藁

【3】 コシヒカリの稲藁

 新潟県内で育てられた黒毛和牛で格付等級A-3、B-3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。?にいがた和牛のうち新潟県村上市及岩船郡関川村並び胎内市で飼育された格付け等級A-4、B-4以上のものを「村上牛」と呼びます。
 コシヒカリの稲藁と乾草を与え約2年、山紫水明、風光明媚な土地環境と、人情の豊かさを織り交ぜて育て上げた和牛。 色鮮やかで風味よく、ひと味違う黒毛和牛と賞されています。

 ★参考: 新潟観光ナビ

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