「食」の世界は知れば知るほど「楽しく」なります。また、知れば知るほど「美味しく」なります。フードアナリスト®とは、「食」・「食空間」を楽しむ専門家です。　食・食文化を体系的に学び、レストランの内装・サービスや、料理の歴史・レストランの法律・経営まで、総合的に学びます。
　グルメクイズを通じて、サイトをご覧になった多くの方がフードアナリストに挑戦され、日本の食文化の新たな担い手となっていくことを願っております。