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[水産・食品]  さかなクイズ  72問目

ちくわの製造工程を学ぼう

さかなクイズ
問題
ちくわの製造工程の中でも、原料の冷凍すりみに食塩を加えて撹拌(かくはん)する第一工程を「○○○○」工程といいます。さて、○に入るのは?
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