[健康・食育] 小麦粉クイズ

NIPPONの食を元気に

 人類最古の工業であり近代文明の源泉でもある小麦製粉の世界には、謎多き伝承と多様な食文化と驚きの技術がたくさん詰まっています。小麦の粒を挽いて小麦粉にするという単純にして深遠、ローテクにしてハイテクな小麦製粉。小麦粉クイズでは、そんな壮大な小麦粉に関する雑学や、100年を超すニップンの歴史・商品情報をお伝えしてゆきたいと考えています。

第1問に挑戦する!

このテーマのクイズ出題一覧

タイトル 出題数 正解率
中国の小麦粉料理 第42問目 33.3%
韓国の小麦粉料理 第41問目 57.9%
インドの小麦粉料理 第40問目 75.0%
モロッコの小麦粉料理 第39問目 84.6%
イギリスパンの名前の由来 第38問目 86.7%
フランスの小麦粉 第37問目 85.0%
マンマ気分で手打ちパスタ 第36問目 66.7%
カナダの小麦粉料理 第35問目 30.4%
麺のルーツ 第34問目 87.5%
カーボ・ローディングで重宝されるパスタ 第33問目 52.9%
イタリアが認めるパスタとは 第32問目 68.4%
パンづくりの豆知識 第31問目 35.3%
パスタをおいしく 第30問目 36.4%
世界の小麦粉料理 第29問目 61.1%
日本で消費される小麦粉 第28問目 86.0%
パスタの原料となる小麦粉の種類は? 第27問目 66.2%
洋菓子でよく使われる小麦粉の種類は? 第26問目 70.6%
クレープはじつは○○の代わりだった!? 第25問目 54.4%
ウズベキスタンでうどん料理? 第24問目 45.3%
マカオのポルトガル風のお菓子は? 第23問目 65.1%